我公司是一家從事中藥超細粉碎機、微(納)米粉體技術、工藝、設備與技術服務的公司，在以細胞破壁為主要目的的中藥超微粉碎作業積累了大量的成功實踐經驗。

現有的大部分粉碎方法多為沖擊式。對于脆性大、韌性小的物料，這些方法是恒之有效。但基于農產品深加工的發展，特別是新鮮或含水最高的高纖維物料（多為韌性物料和柔性物料）的粉碎，氣流沖擊粉碎反而效果不好，反映在產品粒度大、能耗高、這類物質的粉碎用剪切式比較合適。雖然，超微粉碎的方法很多，但是目前在食品加工中應用較多的是氣流式中的超音速式超微粉碎方法。

改善食品品質、降低生產成本超微粉碎，可以使部分食品加工過程或工藝產生革命性的變化。如速溶茶生產，傳統的方法是通過萃取，將茶葉中的有效成分提取出來，然后濃縮、干燥制得粉狀速溶茶?，F在采用超微粉碎僅需一步工序便得到粉茶產品，既大大簡化生產工藝，又大大降低生產成本。再者是豆粉的生產，傳統的工藝是先將大豆浸泡，然后破碎、去皮、細磨脫水、干燥，如果采用干法超微粉碎技術，大豆毋須加水浸泡，便可直接破碎、超微得到豆粉產品。這樣，既保留了豆皮的營養，又節省了能量，因為傳統方法先加水，最后再脫水干燥，浪費很多能量。